Los grelos son una de las verduras más icónicas de Galicia, y no es para menos, ya que sólo se producen en nuestras tierras y su cultivo se remonta a tiempos inmemoriales. Estas verduras nos regalan un sabor único y muy característico y son las protagonistas en numerosos platos típicos de Galicia como el lacón con grelos.
Dada su versatilidad, son muy interesantes, no solo desde el punto de vista gastronómico, por su toque amargo, sino también por su bajo índice calórico, alto contenido en vitamina A, ácido fólico (Vitamina B9) y Vitamina K.
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